Salată asiatică de castraveți

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această salată răcoritoare de castraveți, plină de arome picante, este un adaos delicios și suculent pentru orice aperitiv asiatic sau transformă o simplă carne la grătar într-un preparat de inspirație asiatică. Perfectă pentru picnicuri, se prepară în câteva minute, mai ales cu un curățător de legume. Castraveții iranieni sunt cei mai buni pentru această salată; sunt mai dulci și au o coajă subțire care nu necesită curățare. Amestecați-i cu ghimbir murat pentru sushi, coriandru proaspăt, ceapă verde, ardei iuți și un dressing dulce-acrișor. Și nu uitați de semințele de susan, care adaugă o notă asiatică acestei salate simple.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g castraveți iranieni feliați subțire
3 linguri de oțet de orez
1 lingură de ulei de susan
0,5 lingurițe zahăr
1/4 linguriță de sare grunjoasă
2 cepe verzi tocate
1/4 cană de coriandru
2 linguri de ghimbir murat tocat
Jumătate de jalapeño roșu, tocat
1 lingură de semințe de susan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ardei iute, ghimbir murat, oțet de orez, ulei de susan, ceapă verde, coriandru, susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați 3 linguri de oțet de orez, 1 lingură de ulei de susan, 1/2 linguriță de zahăr și 1/4 linguriță de sare grunjoasă.
Adăugați 450 g castraveți iranieni feliați, 2 cepe verzi tocate, 1/4 cană de coriandru și 2 linguri. ghimbir murat tocat, tocată jumătate de păstaie roșie de jalapeño și 1 lingură de semințe de susan.

Categorii: