Piure de cartofi afumat picant cu broccoli
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 297, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 6 G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 615 mg, zahăr 4 G.
Calorii 297, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 6 G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 615 mg, zahăr 4 G.
Transformă aroma piureului clasic de cartofi adăugând broccoli și ardei chipotle afumați. Pentru un piure mai pufos și mai fin, trece-l printr-un zdrobitor sau pasează-l cu o mașină de tocat legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Jumătate de căpățână de broccoli, tăiată în buchețele
- 1 kg de cartofi, necurățați
- 1 cană de lapte integral
- 110 g unt nesărat
- 1-2 linguri de ardei chipotle tocați în sos adobo
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, broccoli varză, ardei chipotle în sos adobo, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Broccoli:
Aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată. Adăugați broccoli și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Scurgeți bine. - Piure:
Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți. - Curățați cartofii și puneți-i înapoi în tigaie (opțional, puteți să-i treceți printr-un zdrobitor de cartofi sau printr-un zdrobitor de legume). Adăugați broccoli. Folosind o furculiță sau un zdrobitor de cartofi, pasați cartofii împreună cu broccoli, laptele și untul. Adăugați ardeii chipotle tocați, 2 lingurițe de sare și condimentați cu piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
