Legume la abur în ulei de susan cu chili
Voturi: 4
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 94, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 381 mg, zahăr 4 G.
Calorii 94, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 381 mg, zahăr 4 G.
Gătirea legumelor la abur păstrează cantitatea maximă de micronutrienți și vitamine benefice. Pentru a vă asigura că legumele gătite la abur sunt nu doar sănătoase, ci și delicioase, condimentați-le cu ulei de susan fierbinte și ardei iute și stropiți-le cu suc de lămâie. Aceste legume sunt picante și perfecte ca garnitură pentru orice masă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 morcovi, curățați de coajă și tăiați pe diagonală în bucăți de 1 cm grosime.
- 8 tulpini de sparanghel, tăiate în bucăți de 5 cm.
- Un sfert de conopidă, tăiată în buchețele de 2,5 cm.
- Un sfert de căpățână de broccoli, tăiată în buchețele de 2,5 cm.
- 1 lingură de ulei de susan cu ardei iute
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Echipament specialcoș metalic pentru gătit la abur
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, broccoli varză, conopidă, morcov, ulei de susan, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Umpleți o cratiță mare cu 5 cm de apă și aduceți la fierbere la foc mediu. Puneți morcovii, sparanghelul, conopida și broccoli într-un coș metalic pentru gătit la abur, puneți-l în cratiță și acoperiți cu un capac. Gătiți legumele la abur până când devin ușor fragede, dar încă crocante, timp de 5-6 minute.
- În timp ce legumele se gătesc, încălziți o tigaie mică la foc mediu. Adăugați uleiul de chili și fructe de mare, uleiul de măsline, usturoiul și fulgii de piper și gătiți timp de 1 minut.
- Transferați legumele fierte într-un bol. Stropiți cu ulei încins, stropiți cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper după gust. Amestecați pentru a acoperi uniform. Serviți imediat.
Autorul rețetei - Daphne Brogdon este bucătar, furnizor de servicii de catering, model și personalitate de televiziune.
Categorii:
Rețete similare
