Șnițel de porc

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Șnițel de porc - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 șnițele de mușchiuleț de porc dezosate (700 g) de la marginea superioară a mușchiulețului de porc, cu grosimea de 1 cm (fără grăsime)
1/2 linguriță de sare
1/3 cană de făină de grâu
1/4 cană pesmet
1 ou
1/4 cană de lapte
3 linguri de ulei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, pesmet, ouă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați chiftelele între două foi de hârtie de copt. Folosind un ciocan sau un sucitor, pisați-le până la o grosime de 0,3 cm. Presărați ambele părți cu sare.

Presărați făina și pesmetul pe foi separate de hârtie de copt. Într-un bol, bateți oul și laptele împreună. Dați ușor chiftelele prin făină, scuturând excesul, apoi prin amestecul de ouă și apoi prin pesmet, apăsându-le pentru a le lipi.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu-mare.

Adăugați carnea în tigaie în tranșe și gătiți-o, întorcând-o o dată, până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați șnițelurile pe o farfurie caldă. Serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Carne / Bucătăria germană

Rețete similare