Chiftele dulci și picante pentru micul dejun
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 88, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 12 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 36 mg, sodiu 140 mg, zahăr 2 G.
Calorii 88, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 12 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 36 mg, sodiu 140 mg, zahăr 2 G.
Aceste chiftele, cu aroma unui cârnat dulce și picant natural, sunt perfecte pentru burgeri și sandvișuri pentru micul dejun. Condimente precum boiaua de ardei, ardeiul iute, usturoiul și feniculul conferă o aromă și o savoare distinctive, în timp ce o notă de zahăr brun adaugă o dulceață plăcută. Pentru a vă asigura că chiftelele sunt subțiri și uniforme, ca burgerii cumpărați din magazin, lăsați carnea tocată să se întărească în frigider, apoi aplatizați-le ușor între două foi de hârtie de copt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe zahăr brun
- 1 linguriță pudră de ceapă
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 0,5 lingurițe semințe de fenicul, zdrobite cu un cuțit sau într-un mojar cu pistil
- 1/4 linguriță boia de ardei maghiară
- 450 g carne de vită tocată
- 1 linguriță de ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, semințe de fenicul, paprika, zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați zahărul brun, pudra de ceapă, pudra de usturoi, ardeiul roșu zdrobit, semințele de fenicul, boiaua de ardei, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru.
- Fărâmițați carnea tocată și puneți-o într-un bol mare. Presărați uniform condimentele peste carne, apoi amestecați ușor cu mâna pentru a distribui uniform condimentele.
- Împărțiți carnea tocată în 8 porții egale și formați bile perfecte. Puneți-le înapoi în bol și dați-le la frigider pentru cel puțin o oră.
- Scoateți din frigider și așezați fiecare bilă, una câte una, între două foi de hârtie de copt. Folosind un ciocan de carne, aplatizați bilele în chiftele de 0,3 cm grosime.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare și prăjiți chiftelele în tranșe. Prăjiți-le pe o parte până se rumenesc, aproximativ 2 minute, apoi întoarceți-le și prăjiți-le încă un minut pe cealaltă parte.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
