Chiftele de porc umplute cu brânză de capră, prune uscate și migdale
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 330, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 22 G., carbohidrați 9 G., fibră 2 G., colesterol 51 mg, sodiu 259 mg, zahăr 5 G.
Calorii 330, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 22 G., carbohidrați 9 G., fibră 2 G., colesterol 51 mg, sodiu 259 mg, zahăr 5 G.
Dacă vrei să pregătești o cină specială rapid și fără bătaie de cap, încearcă șnițele de mușchi de porc cu os. Arată întotdeauna impresionant atunci când sunt servite, mai ales când sunt umplute. Taie un buzunar în lateralul fiecărei șnițele și umple-l cu puțină brânză de capră, prune uscate și migdale tocate. Fierbe carnea de porc înăbușită și reduce sucul rămas în ceaun pentru a crea un sos pentru carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de prune tocate
- 1/4 cană felii de migdale prăjite, tocate, plus extra pentru servire
- 3 linguri de ulei de măsline cu lămâie
- 4 cotlete de porc naturale, cu os, groase de 4 cm
- 60 g brânză de capră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, brânză de capră, prune uscate, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați prunele uscate și migdalele cu 1 lingură de ulei de măsline cu lămâie.
- Tăiați un buzunar în lateralul fiecărei șnițele de porc, de la partea grasă până la os. Condimentați exteriorul cărnii de porc cu sare și piper. Umpleți fiecare șnițel cu 30 g de brânză de capră, apăsând-o în partea de jos a buzunarului, apoi umpleți cu amestecul de prune. Fixați cu scobitori.
- Într-un wok mare și puțin adânc, încălziți cele 2 linguri rămase de ulei de măsline cu lămâie la foc mediu. Prăjiți chiftelele pe ambele părți până se rumenesc. Adăugați apă până ajunge la un sfert din înălțimea chiftelelor.
- Acoperiți și fierbeți la foc mic până când carnea de porc este gătită complet, 15-20 de minute. Transferați chiftelele pe un platou de servire și continuați să fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă. Turnați sosul peste carnea de porc și serviți, presărat cu migdale prăjite.
Categorii:
Rețete similare
