Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Dacă vrei să-ți faci micul dejun special, răsfață-ți cei dragi cu o omletă pe pâine prăjită. Este ușor de preparat, dar arată delicios și impresionant. Mijlocul feliilor groase de pâine albă este scobit, lăsând o ramă crocantă. Crusta este apoi prăjită în tigaie și umplută cu ouă și diverse umpluturi. Rețeta oferă trei tipuri de omlete: Denver (cu șuncă, ardei gras și cheddar), spanac și ardei copți și omlete cu cârnați și ciuperci. Poți alege oricare dintre ele sau le poți face pe toate trei.

Ingrediente:

Pâine prăjită și ouă

• 2 felii de pâine cu maia, cu grosimea de 2,5 cm.
• 3 ouă mari
• 2 linguri de unt nesărat

Omletă din Denver

• 1/4 cană șuncă tăiată cubulețe (aproximativ 60 g)
• Jumătate de ardei gras verde mic, tăiat cubulețe
• 0,5 căni de cheddar galben, tăiat cubulețe
• 2 linguri de chives tocate

Omletă cu spanac

• 2 căni de spanac mic
• 1/4 cană ardei grași copți, tăiați cubulețe
• 0,5 cană mozzarella, tăiată cubulețe
• 1 lingură de busuioc proaspăt feliat subțire

Omletă cu cârnați și ciuperci

• 110 g ciuperci feliate subțire
• 60 g cârnați de porc pentru micul dejun
• 0,5 cană de brânză elvețiană tăiată cubulețe
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, pâine cu maia, ciuperci, spanac, ardei dulce, șuncă, brânză cheddar, brânză mozzarella, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pâine prăjită cu ouă prăjite:
  
  Îndepărtați cu grijă centrul feliilor de pâine, lăsând o crustă lată de 1 cm în interiorul acesteia (o puneți deoparte pentru altă utilizare). Într-un bol mediu, bateți ușor ouăle cu 0,5 lingurițe de sare și un praf de piper negru.
Pasul 2
• Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu.
Pasul 3
• Omletă din Denver:
  
  Adăugați șunca și ardeii grași în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până când șunca se rumenește ușor și ardeii se înmoaie, 3-4 minute. Transferați într-un bol.
Pasul 4
• Reduceți focul la mic. Așezați crustele de pâine în tigaie. Ținând pâinea ferm în tigaie, turnați un sfert din amestecul de ouă în centrul fiecărei cruste. Împărțiți amestecul de șuncă și legume printre cruste. Presărați fiecare porție cu 1/4 cană de brânză și turnați oul rămas deasupra. Acoperiți cu un capac sau folie de aluminiu și gătiți timp de 5 minute. Întoarceți pâinea prăjită și gătiți până când oul se întărește, încă 3 minute. Transferați fiecare pâine prăjită pe o farfurie separată, cu brânza în sus, și presărați cu chives.
Pasul 5
• Omletă cu spanac:
  
  Adăugați spanacul și ardeii copți în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până când spanacul se ofiliește și ardeii se înmoaie, 3-4 minute. Transferați într-un bol.
Pasul 6
• Reduceți focul la mic. Așezați crustele de pâine în tigaie. Ținând pâinea ferm în tigaie, turnați un sfert din amestecul de ouă în centrul fiecărei cruste. Întindeți uniform amestecul de spanac peste cruste. Presărați fiecare porție cu 1/4 cană de brânză și turnați oul rămas deasupra. Gătiți ca mai sus, dar înlocuiți arpagic cu busuioc.
Pasul 7
• Omletă cu cârnați și ciuperci:
  
  Adăugați ciupercile și cârnații în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până când cârnații se rumenesc complet și ciupercile se înmoaie, 3-4 minute. Transferați într-un bol.
Pasul 8
• Reduceți focul la mic. Așezați crustele de pâine în tigaie. Ținând pâinea ferm în tigaie, turnați un sfert din amestecul de ouă în centrul fiecărei cruste. Împărțiți uniform amestecul de cârnați între cruste. Presărați fiecare porție cu 1/4 cană de brânză și turnați oul rămas deasupra. Gătiți ca mai sus, dar înlocuiți arpagic cu pătrunjel.

Voturi: 1