Cel mai bun mic dejun cu omletă pe o tavă de copt

Voturi: 1

Cum să faci - Cel mai bun mic dejun cu omletă

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

O tavă mare de copt face incredibil de ușoară pregătirea omletelor pentru micul dejun sau brunch pentru mai multe persoane. Unii preferă ouăle cu legume, alții cu șuncă sărată: pe o singură tavă de copt, puteți face trei tipuri diferite de omlete care vor mulțumi pe toată lumea. Mai întâi, coaceți o omletă simplă, subțire, cu brânză, iar când este gata, adăugați deasupra fâșii de spanac proaspăt, ardei grași copți și felii de prosciutto. Rulați-o și tăiați-o în felii. Nu este doar delicioasă, ci arată și impresionant atunci când este servită. Puteți experimenta la nesfârșit cu alte umpluturi, în funcție de gusturile dumneavoastră.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 ouă mari, bătute
2 căni de smântână groasă
340 g mozzarella rasă din lapte integral sau altă brânză, cum ar fi cheddar, Monterey Jack sau feta
2 linguri de unt nesărat, topit
1 linguriță de sare grunjoasă
2 căni de spanac baby bine împachetat
30 g felii subțiri de prosciutto
1 conservă (280 g) de ardei copți din conservă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă, brânză mozzarella, brânză cheddar, brânză feta, ardei dulce, spanac, prosciutto

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați raftul cuptorului în poziția din mijloc și preîncălziți la 175°C. Acoperiți o tavă de copt de 35 x 45 cm cu hârtie de copt, lăsând o extensie de 5 cm pe laturile scurte. Ungeți cu unt topit.
Într-un bol mare, combinați ouăle, smântâna, brânza și sarea. Turnați compoziția pe tava de copt pregătită și coaceți până când ouăle se umflă la margini și se întăresc, 20-25 de minute.

Împărțiți în gând omleta în trei jumătăți pe lungime. Acoperiți o jumătate cu un strat de spanac, cealaltă cu felii de prosciutto și ultima cu ardei; lăsați puțin spațiu între toppinguri. Acoperiți cu folie de aluminiu și lăsați să stea timp de 10 minute pentru a permite spanacului să se ofiliască și toppingurilor să se încălzească.
Îndepărtați folia și, trăgând ușor de proeminențele de hârtie de copt, transferați omleta pe un tocător. Începând de la un capăt scurt, ridicați hârtia de copt în sus și folosiți-o pentru a rula omleta într-un sul strâns, trăgând hârtia înapoi pentru a nu se prinde în sul. Folosind un cuțit mare și ascuțit, tăiați omleta în felii și așezați-o pe un platou de servire.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Mic dejun sănătos / Tavă de copt / Mic dejun / Feluri principale / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / / Food Network - rețete

Colecții de rețete