Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Prepararea piureului de cartofi într-un slow cooker economisește spațiu prețios pe aragaz atunci când te pregătești pentru o sărbătoare importantă. Cartofii ies delicioși și pentru că sunt gătiți în puțină apă, păstrându-și practic toată aroma bogată.

Ingrediente:

• 2,2 kg cartofi Russet Burbank, curățați de coajă și tăiați în bucăți de 2,5 cm.
• 165 g unt nesărat, tăiat în cuburi de 1 cm.
• 1,5-2 căni de lapte cald
• 1 cană de smântână
• 2 căni de cheddar ras, ascuțit
• 1/3-0,5 cană de hrean preparat
• 2 linguri de chives proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, unt, lapte, smântână, brânză cheddar, hrean, arpagic

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați cartofii, untul, 1 lingură de sare și 1/2 linguriță de piper negru într-un slow cooker de 6 litri. Adăugați 1 cană de apă și gătiți, acoperit, la foc mare, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 4 ore. Se pot rumeni puțin.
Pasul 2
• Adăugați smântâna și 1,5 căni de lapte cald și pasați cartofii cu un zdrobitor de cartofi până obțineți o compoziție aproape omogenă. Dacă piureul este prea gros, adăugați restul de 0,5 căni de lapte cald. Adăugați cea mai mare parte a brânzei cheddar și tot hreanul și amestecați până la distribuirea uniformă. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu brânza cheddar și chives rămase.

Voturi: 1