Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Adăugați câteva căpățâni de usturoi copte la piureul tradițional de cartofi pentru garnitura perfectă pentru orice masă. Coacerea cățeilor de usturoi îi înmoaie ca o pastă și se îmbină perfect cu piureul de cartofi. Aroma lor își pierde din ascuțime, devenind profundă și bogată, completând perfect piureul cremos de cartofi.

Ingrediente:

Amestec de usturoi prăjit

• 2-4 căpățâni de usturoi, în funcție de mărime
• 2 linguri de ulei de măsline

Piure

• 900 g de cartofi, necurățați
• 1 cană de lapte integral
• 110 g unt nesărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, lapte, piure, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Pasul 2
• Tăiați cățeii de usturoi în jumătate pe lățime și stropiți-i cu ulei de măsline. Înfășurați usturoiul în folie de aluminiu și prăjiți-l până se înmoaie, aproximativ o oră. Când se răcește suficient pentru a fi manipulat, stoarceți cățeii într-un bol mic și zdrobiți-i ușor cu o furculiță.
Pasul 3
• Piure:
  
  Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți.
Pasul 4
• Curățați cartofii și puneți-i înapoi în tigaie (dacă doriți, îi puteți pasa cu o mașină de tocat legume sau cu un zdrobitor de cartofi). Pasați cartofii cu lapte și unt. Adăugați usturoiul copt și 2 linguri de sare și condimentați cu piper după gust.

Voturi: 1