Piure de cartofi cu varză
Voturi: 10
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
O rețetă de garnitură de legume făcută cu piure de cartofi, varză prăjită, unt și smântână. Varza este mai întâi prăjită, apoi fiartă la foc mic în lichidul de fiert al cartofilor și pasată până la omogenizare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g cartofi, curățați de coajă și tăiați în jumătate
- 2 căni de varză tocată
- 4 cepe verzi, tăiate rondele
- Smântână 10% grăsime
- 2 linguri (30 g) unt, plus încă ceva pentru prăjit
- Un vârf de cuțit de nucșoară
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, varză albă, ceapă verde, nucşoară, piure, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Fierbeți cartofii în apă sărată până se înmoaie. Păstrați 1/4 de cană din lichidul de fierbere pentru înăbușire și scurgeți restul.
- Între timp, prăjiți varza în unt timp de 2 minute. Adăugați supa și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 3 minute.
Adăugați cartofii, ceapa verde, untul, smântâna și nucșoara. Pasați legumele până obțineți o pastă fină. Condimentați cu sare și piper.
Categorii:
Rețete similare
