Piure de cartofi catifelat

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 321, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 4 G., carbohidrați 25 G., fibră 3 G., colesterol 56 mg, sodiu 425 mg, zahăr 2 G.

Pentru a obține un piure de cartofi perfect catifelat și pufos, cel mai bine este să îl pasați cu un zdrobitor de cartofi. Pentru o aromă cremoasă și delicată, condimentați piureul de cartofi cu smântână groasă și unt topit. Dacă doriți, puteți stropi piureul de cartofi finit cu ulei de măsline, dar acest pas este opțional.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de smântână groasă
4 linguri de unt nesărat
3 cartofi mari, curățați de coajă
1/4 cană ulei de măsline, opțional
Arpagic proaspăt tocat pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: piure, ceapă verde, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, la foc mediu, încălziți smântâna și untul până când untul se topește; dați deoparte.
Puneți cartofii într-o cratiță medie și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere, apoi adăugați 1 linguriță de sare, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute, până se înmoaie foarte tare. Scurgeți.

Pasați cartofii printr-un zdrobitor de cartofi sau într-un bol mare. Adăugați smântâna caldă. Condimentați piureul de cartofi cu sare și piper și stropiți cu 1/4 cană de ulei de măsline. Presărați cu ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu cartofi / Piure / Food Network - rețete

Rețete similare