Piure de cartofi cu iaurt și ierburi aromatice
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 219, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 4 G., carbohidrați 22 G., fibră 3 G., colesterol 37 mg, sodiu 409 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 219, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 4 G., carbohidrați 22 G., fibră 3 G., colesterol 37 mg, sodiu 409 mg, zahăr 3 G.
Adăugați iaurt natural simplu la piureul de cartofi, iar garnitura va deveni incredibil de fină și cremoasă. Un amestec de ierburi proaspete - ceapă verde, pătrunjel și mărar - îi va infuza o aromă răcoritoare. Serviți garnisit cu ierburi tocate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g cartofi, necurățați
- 1,5 căni de iaurt natural
- 110 g unt nesărat
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți.
- Curățați cartofii de coajă și puneți-i înapoi în tigaie (dacă doriți, îi puteți pasa cu o râșniță de legume sau cu un zdrobitor de cartofi). Zdrobiți cartofii cu iaurtul și untul folosind o furculiță sau un zdrobitor de cartofi. Adăugați cea mai mare parte a arpagicului, mărarului, pătrunjelului și 2 lingurițe de sare; condimentați cu piper după gust. Transferați piureul de cartofi pe un platou de servire și presărați cu restul de ierburi aromatice.
Categorii:
Rețete similare
