Piure de cartofi picant afumat

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 279, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 29 G., fibră 4 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 497 mg, zahăr 3 G.

Adăugați ardei chipotle afumați la piureul clasic de cartofi, care va completa aroma cremoasă cu o notă afumată și o atingere picantă. Un singur ingredient vibrant face ca această garnitură să fie specială și festivă. Se potrivește perfect cu carne sau pui la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g cartofi Idaho sau Yukon Gold, fără coajă de coajă
1 cană de lapte integral
110 g unt nesărat
1-2 linguri de ardei chipotle tocați în sos adobo

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, lapte, piure, ardei chipotle în sos adobo

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți.
Curățați cartofii și puneți-i înapoi în tigaie (opțional, treceți-i printr-un zdrobitor de cartofi sau printr-o mașină de tocat legume după ce i-ați curățat). Pasați cartofii cu laptele și untul, folosind o furculiță sau un zdrobitor. Adăugați ardeii chipotle tocați, 2 lingurițe de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu cartofi / Piure / Food Network - rețete

Colecții de rețete