Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Gătiți o cină completă pe o singură tavă de copt, iar curățenia și spălatul vaselor vor fi floare la ureche. Pulpele de pui sunt perfecte pentru această rețetă; sunt mai aromate și mai suculente. Iar ca garnitură, încercați conopida keto. Este coaptă în sferturi și umplută cu brânză, smântână și bucățele de bacon prăjit - toate în cea mai bună tradiție a unui cartof copt clasic, fără a compromite dieta.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui cu piele și oase (aproximativ 140 g fiecare)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 crenguțe de cimbru
• 1/4 linguriță de boia de ardei
• 1 conopidă mică (aproximativ 450 g)
• 4 linguri de unt nesărat, topit și răcit
• 2 felii de bacon crud, fără zahăr
• 4 felii de cheddar picant
• 1/4 cană de smântână
• 2 lingurițe de chives tocate mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, conopidă, brânză cheddar, cimbru, paprika, smântână, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați pulpele de pui, uleiul de măsline, cimbrul, 1/2 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat și boiaua de ardei. Amestecați pentru a acoperi uniform. Lăsați la marinat timp de 30 de minute.
Pasul 3
• Dacă este necesar, îndepărtați frunzele de pe capul conopidei, apoi tăiați-o în sferturi, lăsând tulpina interioară intactă pentru a preveni căderea buchețelelor.
Pasul 4
• Așezați pulpele de pui, cu pielea în sus, pe o parte a tăvii de copt, la distanțe egale. Turnați restul de marinadă peste pui. Așezați conopida pe cealaltă parte a tăvii de copt, cu partea tăiată în jos. Ungeți fiecare bucată de conopidă cu unt topit și presărați uniform cu 1/2 linguriță de sare.
Pasul 5
• Așezați slănina pe marginea tăvii de copt și coaceți până devine crocantă, 15-17 minute. Transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie.
Pasul 6
• Puneți tava de copt înapoi în cuptor și frigeți până când puiul este gătit complet și un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a pulpei, departe de os, înregistrează 74°C, încă 25-30 de minute. Conopida trebuie să fie ușor rumenită. După ce slănina s-a răcit suficient pentru a fi manipulată, tocați-o grosier.
Pasul 7
• Înainte de a scoate tava din cuptor, așezați cu grijă câte o felie de cheddar pe fiecare felie de conopidă și puneți-o înapoi în cuptor pentru a se topi, aproximativ 1 minut.
Pasul 8
• Pentru servire, stropiți fiecare conopidă cu 1 lingură de smântână și presărați cu bacon fărâmițat și chives.

Voturi: 1