Conopidă la grătar ușor cu sos Pop-Pop

Voturi: 1

Cum se prepară - Conopidă la grătar ușoară cu sos Pop-Pop

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 166, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră 3 G., colesterol 6 mg, sodiu 390 mg, zahăr 5 G.

De fapt, conopida poate fi gătită fie pe grătar, fie la cuptor - nu contează, pentru că cel mai important lucru care o face să aibă un gust uimitor este sosul! Preparată cu maioneză, sos de chili și miere, are o aromă blândă, dulce-picantă și se potrivește de minune cu conopida neutră. Pur și simplu amestecați buchețelele coapte în sos și serviți-le ca aperitiv sau garnitură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Conopidă

Ulei de măsline pentru uns
2 căpățâni întregi de conopidă, fără tulpini
Parika picantă ungurească, pentru presărat

Sos

0,5 cană de maioneză
1/4 cană de sos chili thailandez
1 lingură de miere
1 lingură de sos Sriracha
2 cepe verzi, tocate
Felii de lămâie pentru stropit cu suc

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: conopidă, paprika, miere, sos de chili, ceapă verde, lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul sau grătarul pentru încălzire indirectă la 200°C.
Conopidă:

Ungeți ușor conopida cu ulei. Dacă o coaceți, tăiați-o în buchețele și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau folie antiaderentă. Presărați cu sare, piper negru și boia de ardei, dacă folosiți.

Așezați conopida cu tulpina în jos pe foc indirect și coaceți-o până se rumenește și se înmoaie când o înțepați cu o furculiță, aproximativ 40 de minute. Coaceți în cuptor până se rumenește, 20-25 de minute.
Între timp, pregătiți sosul.:

Într-un bol mediu, combinați maioneza, sosul de chili, mierea și sosul Sriracha. Gustați și condimentați cu sare și piper.
Tăiați conopida în buchețele mari și puneți-le într-un bol mare. Turnați sosul peste ea și amestecați pentru a o acoperi uniform. Transferați pe un platou de servire. Presărați cu ceapă verde, stropiți cu suc de lămâie și serviți cald, cald sau rece.