Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Clătitele proaspete pentru micul dejun nu sunt doar pentru weekend. Cu acest amestec de clătite pre-preparat, le poți răsfăța celor dragi cu clătite calde chiar și la mijlocul săptămânii, fără a petrece mult timp. Ovăzul măcinat și coaja de lămâie conferă acestor clătite o aromă unică. Pur și simplu combină toate ingredientele într-un recipient, sigilează bine și pune la frigider. Când ești gata să prăjești clătitele, tot ce trebuie să faci este să adaugi oul și laptele. Aluatul se amestecă rapid și fără cocoloașe.

Ingrediente:

Amestec pentru clătite

• 1 cană de fulgi de ovăz
• 3 căni de făină premium
• 1/4 cană de zahăr
• 2 linguri de praf de copt
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 3/4 linguriță de sare grunjoasă
• 0,5 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
• 3/4 cană ulei vegetal
• 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie

Clătite

• 1 cană de mix pentru clătite
• 1/3 cană de lapte
• 1 ou mare
• Unt sau spray de gătit pentru tigaie
• Toppinguri sugerate: sirop de arțar, unt, felii de banană, afine, miere

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, fulgi de ovăz, coajă de lămâie, ouă, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Amestec pentru clătite:
  
  Puneți fulgii de ovăz în bolul unui robot de bucătărie și pulsați de câteva ori pentru a-i amesteca. Adăugați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și coaja de lămâie și pulsați de încă câteva ori. Adăugați uleiul vegetal și sucul de lămâie și pulsați pentru a umezi amestecul de făină. A se păstra într-un recipient de plastic bine închis la frigider timp de până la 2 săptămâni..
Pasul 2
• Clătite:
  
  Într-un bol mediu, combinați mixul pentru clătite, laptele și oul până obțineți o compoziție omogenă. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Ungeți ușor tigaia cu puțin unt sau pulverizați-o cu spray de gătit.
Pasul 3
• Puneți în tigaie 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită; veți face aproximativ 3 clătite odată. Gătiți până când marginile se întăresc și se formează bule deasupra, aproximativ 2 minute. Întoarceți clătitele și gătiți-le până când devin aurii pe fund, încă 1-2 minute. Repetați cu aluatul rămas. Serviți clătitele calde cu toppingurile la alegere.

Voturi: 1