Caserolă de mic dejun cu clătite cu banane și ciocolată
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 40 de minute plus timpul de infuzare
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Lucrul minunat la acest mic dejun este că totul este pregătit în avans, cu o seară înainte, asamblat într-o caserolă și lăsat să se odihnească în frigider până dimineața. Apoi, a doua zi, tot ce trebuie să faci este să bagi caserola în cuptor. Este umplută cu tot ce ne place la micul dejun: clătite pufoase, banane și bucăți de ciocolată, toate îmbibate într-o delicioasă cremă de vanilie. Crema se va întări în timpul coacerii, iar tu poți felia clătitele cu banane și ciocolată ca pe o plăcintă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguri de unt nesărat, plus mai mult după cum este necesar și pentru uns tigaia
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 6 linguri de zahăr granulat
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 și 3/4 căni de lapte acru sau chefir
- 7 ouă mari
- 2 căni de smântână ușoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 banane, feliate subțire
- 1 lingură granule de ciocolată semidulce
- Zahăr pudră, pentru pudrat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte acru, chefir, cremă, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), banane
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți o tavă pătrată de copt cu diametrul de 20 cm cu unt; dați-o deoparte. Într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde sau într-o cană gradată pentru lichide, topiți 3 linguri de unt în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut.
- Într-un bol mare, combinați făina, 3 linguri de zahăr granulat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și 0,5 lingurițe de sare. Într-un bol mic separat, combinați laptele acru, 2 ouă și untul topit. Adăugați amestecul lichid în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu; topiți o parte din untul rămas. Lucrând în tranșe, turnați 1/4 cană de aluat per clătită și gătiți până se rumenesc pe fund și se formează bule la suprafață, 2-3 minute. Întoarceți clătitele și gătiți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, aproximativ 2 minute. Dacă clătitele se gătesc prea repede, reduceți focul la mediu-mic. Transferați clătitele fierte pe o farfurie. Gătiți-le până când se folosește tot aluatul, adăugând mai mult unt în tigaie, după cum este necesar. Ar trebui să faceți cel puțin 12 clătite.
- Într-un bol mare, amestecați cu un tel smântână, extractul de vanilie, cele 5 ouă rămase, 3 linguri de zahăr și 1/4 linguriță de sare.
- Așezați jumătate din clătite în tava de copt pregătită. Întindeți deasupra jumătate din bananele feliate și bucățile de ciocolată. Turnați uniform jumătate din amestecul de ouă peste clătite. Repetați cu restul de clătite, banane, bucățele de ciocolată și amestecul de ouă. Acoperiți tava cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 8 ore sau peste noapte pentru a permite clătitelor să se îmbibe în cremă.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Îndepărtați folia de pe tavă, acoperiți-o lejer cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute. Apoi, îndepărtați folia și continuați coacerea până când se rumenesc, glazura se întărește și clătitele se simt elastice la atingere, încă aproximativ 30 de minute. Lăsați-le să se răcească timp de 15 minute. Presărați cu zahăr pudră.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
