Aluat de clătite de bază
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această rețetă de clătite simple cu lapte este o necesitate pentru toată lumea. Sunt groase și fragede și, deoarece nu conțin zahăr, sunt perfecte pentru micul dejun cu orice umplutură sărată, cum ar fi bacon sau cârnați, sau cu toppinguri dulci, cum ar fi miere sau sirop de arțar. Pentru a asigura clătite pufoase, nu amestecați prea mult aluatul: după ce ați umezit amestecul de făină cu lapte, începeți să prăjiți. Serviți clătitele pe farfurii calde cu toppinguri sau pur și simplu ungeți-le cu unt și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe de sare
- 2,5 lingurițe praf de copt
- 1 ou
- Aproximativ 1 cană de lapte
- 3 linguri de unt, topit și răcit, plus extra pentru prăjit
- Unt înmuiat, pentru servire
- Sirop de arțar, la temperatura camerei, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, făină premium
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie sau o plită la foc mare. Cerneți împreună făina, sarea și praful de copt. Bateți împreună oul, laptele și untul. Adăugați amestecul de ouă la amestecul de făină și amestecați doar pentru a-l umezi. Aluatul va fi grunjos, așa că nu-l amestecați prea mult. Dacă este prea uscat, adăugați încă câteva linguri de lapte.
- Reduceți focul la mediu-mare și ungeți ușor o tigaie cu unt. Turnați aluatul în tigaie, aproximativ 1/4 cană per clătită de 10 cm. Gătiți până când marginile se usucă și apar bule mici la suprafață, aproximativ 2 minute.
- Întoarceți clătitele și coaceți-le pe cealaltă parte până se rumenesc ușor. Transferați clătitele pe farfurii calde în timp ce se gătesc și serviți-le imediat cu unt și sirop de arțar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
