Dip de spanac și anghinare într-un bol de pâine

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 459, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 19 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 7 G., colesterol 27 mg, sodiu 876 mg, zahăr 8 G.

Acest sos gros și cu brânză de spanac și anghinare se prepară pe aragaz fără coacere și se servește ca aperitiv într-un bol de pâine, gata de a fi mâncat după procesul de înmuiere. Înmuiat în sucul delicios, este o delicatesă râvnită de toată lumea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de unt
3 căței de usturoi, tocați
Jumătate de ceapă, tocată
2 linguri de frunze proaspete de cimbru tocate sau 2 lingurițe de cimbru uscat
Jumătate de ardei dulce mic, scoateți semințele și tăiați-l în bucăți
2 linguri de făină
0,5 căni de vin alb sec
1 cană supă de legume
0,5 căni de smântână
1 conservă (425 g) inimi de anghinare în apă, din conservă, scurse și tocate grosier
2 pachete x 280 g spanac congelat tocat, decongelat și stors bine
1,5 căni de mix de brânzeturi italiene rase (provolone, parmezan, asiago și mozzarella)
1 pâine rotundă crocantă: acoperiți și tăiați în cuburi, îndepărtați firimiturile de pe pâine pentru a forma un bol de pâine
1 baghetă multicereale sau integrală, feliată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Anghinare, ardei dulce, cimbru, cremă, vin alb

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, la foc mediu, adăugați aproximativ 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, amestecând de două ori. Adăugați untul. După ce s-a topit, adăugați usturoiul și ceapa. Presărați cu frunze de cimbru. Gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați ardeiul gras tocat. Gătiți încă un minut. Presărați cu făină și amestecați pentru a acoperi legumele. Gătiți timp de 1 minut.
Adăugați vinul și reduceți sosul la jumătate. Adăugați supa și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, 1 minut. Încorporați smântâna. Când sosul dă din nou foc mic, adăugați anghinarele, spanacul și brânza. Continuați să amestecați până când brânza se topește și sosul este bine omogenizat. Condimentați cu sare și piper după gust.

Transferă sosul într-un bol de pâine, pe un platou de servire, și aranjează felii de baghetă în jurul lui pentru înmuiere. Păstrează sosul rămas cald și adaugă-l în bol, după cum este necesar. Tăiază bolul de pâine când rămâi fără felii de baghetă. Bolul va fi absorbit sucul și va fi delicios.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de petrecere / Sosuri / Sosuri / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Rețete similare