Aperitiv de paste cu spanac și anghinare
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Combinația de spanac, anghinare și brânză cremoasă este utilizată pe scară largă în Occident pentru diverse aperitive. Este, de asemenea, o umplutură populară pentru pastele italiene, pe care le puteți servi și ca aperitiv simplu. Pastele fierte sunt amestecate cu legume și trei tipuri de brânză - cremă de brânză, fontina și mozzarella - presărate cu pesmet și coapte într-o formă pentru mini-brioșe. Rezultatul este niște brioșe în miniatură cu o crustă aurie și crocantă, umplute cu legume și o umplutură lipicioasă de brânză. O delicatesă perfectă pentru petreceri acasă și bufeturi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline + extra pentru uns tigaia
- 1 și 1/4 căni de paste cu cochilie mică
- 110 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1 ou mare
- 2 căței de usturoi, rași
- 1,5 căni de spanac mărunt, tocat
- 1 cană de inimi de anghinare congelate, decongelate și tocate
- 1 cană de brânză fontina rasă
- 0,5 linguri mozzarella rasă
- 1/3 cană pesmet panko
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Anghinare, spanac, Brânză Fontina, brânză mozzarella, cremă de brânză, pesmet panko, paste
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Ungeți o formă de mini-brioșe cu capacitate de 24 de căni (de preferință antiaderentă) cu ulei de măsline. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Adăugați pastele și gătiți-le cu 2 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți.
- Într-un bol mare, combinați crema de brânză, oul și usturoiul și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați pastele, spanacul, anghinarea, mozzarella, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat; amestecați bine.
- Umpleți cavitățile formei cu amestecul de paste. Într-un bol mic, combinați pesmetul cu uleiul de măsline și un praf de sare. Presărați umplutura de paste.
- Coaceți pastele până când marginile sunt aurii, 15-20 de minute. Lăsați-le să se răcească 5 minute, apoi scoateți-le din tavă.
Categorii:
Rețete similare
