Empanadas cu spanac și anghinare și sos de fotbal
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 294, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 11 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 50 mg, sodiu 410 mg, zahăr 2 G.
Calorii 294, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 11 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 50 mg, sodiu 410 mg, zahăr 2 G.
Sosul de brânză cu spanac și anghinare este un aperitiv popular pentru petrecerile acasă și serile sportive. De obicei, se servește într-un bol cu chipsuri sau biscuiți pentru înmuiat, dar Jeff Mauro a dus această rețetă cu un pas mai departe: a umplut sosul de spanac și anghinare într-o bilă de aluat și a modelat-o sub formă de minge de fotbal american. Rezultatul este o empanada cu bere perfectă, ușor de mâncat și care cu siguranță va evoca spiritul unui fan al fotbalului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 0,5 cană de smântână
- 0,5 cană de maioneză
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 cană de brânză Gruyère rasă
- 1 lingură de mozzarella rasă
- 0,5 linguri parmezan ras
- 280 g spanac congelat, tocat, decongelat și stors
- 1 conservă (400 g) inimi de anghinare din conservă, tocate
- 2 pachete a câte 400 g de aluat de empanada, decongelat
- 1 ou mare, bătut cu 1 lingură de apă
- Echipament special: formă ovală pentru biscuiți cu dimensiunea de 10 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spanac, cremă de brânză, Anghinare, Aluat franțuzesc, Brânză parmezană, brânză mozzarella, Brânză Gruyère, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C, tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați crema de brânză, smântâna și maioneza și amestecați cu un tel până la omogenizare. Adăugați usturoiul, brânzeturile, spanacul și inimile de anghinare. Potriviți cu sare după gust și dați deoparte.
- Așezați un cerc de aluat pe o suprafață de lucru curată și uscată, acoperind aluatul rămas cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie. Decupați două ovale de 10 cm. Puneți resturile deoparte pentru a lega mingea de fotbal. Puneți 1,5-2 linguri cu vârf de umplutură pe unul dintre ovale, lăsând o margine de 0,5 cm. Acoperiți umplutura cu al doilea oval, întinzând aluatul după cum este necesar. Îndoiți marginile cu o furculiță pentru a sigila cele două părți și umplutura din interior.
- Din aluatul rămas, tăiați o fâșie lungă și 3 fâșii scurte. Așezați fâșia lungă pe lungime pe oval, apoi așezați 3 fâșii mai scurte pe transversal. Repetați cu umplutura și aluatul rămase. Așezați mingile de fotbal asamblate pe tava de copt pregătită și ungeți-le cu ou bătut. Coaceți până se rumenesc, 25-30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
