Dip de anghinare și spanac într-un bol de pâine în formă de minge de fotbal
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 388, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 43 G., fibră 6 G., colesterol 27 mg, sodiu 646 mg, zahăr 6 G.
Calorii 388, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 43 G., fibră 6 G., colesterol 27 mg, sodiu 646 mg, zahăr 6 G.
Sosul de cremă de brânză cu anghinare și spanac este unul dintre cele mai populare aperitive la petrecerile americane. Acest sos, servit într-un bol de pâine în formă de minge de fotbal american, a fost creat special pentru vizionarea sporturilor. Se servește cu cuburi de pâine prăjită și bețișoare de morcov pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Două pâini ovale de brânză pumpernickel cu o greutate de 450–700 g fiecare (aproximativ 30 cm lungime).
- 2 linguri de ulei de măsline
- 110 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 1/4 cană de maioneză
- 1 cățel de usturoi, ras
- 1/4 cană + 2 linguri de smântână
- 150 g frunze de spanac congelate, decongelate, scurse și tocate grosier (aproximativ 3/4 cană)
- 1 conservă (425 g) inimi de anghinare
- 1/4 lingură mozzarella rasă (aproximativ 30 gr.)
- 3/4 linguri parmezan proaspăt ras (aproximativ 90 g)
- Bețișoare de morcovi pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine de secară, Anghinare, spanac, maioneză, cremă de brânză, brânză mozzarella, Brânză parmezană, smântână, morcov
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Pentru a face un bol de pâine, tăiați o bucată ovală (capac) din partea de sus a pâinii, lăsând o bordură de 2,5 cm în jurul perimetrului; lăsați „capacul”. Scoateți pesmetul și tăiați-l în cuburi de 2,5 cm, lăsând o bordură de 1 cm pe fund și pe laterale. Așezați cuburile de pâine pe o tavă de copt. Tăiați pâinea rămasă în cuburi de 2,5 cm și așezați-le pe o tavă de copt. Amestecați cuburile de pâine cu ulei de măsline, 0,5 lingurițe de sare și câteva ture de râșniță de piper negru; puneți deoparte.
- Puneți crema de brânză, maioneza, usturoiul și 1/4 cană de smântână într-un bol mare. Amestecați energic până la omogenizare. Sau bateți cu un mixer echipat cu accesoriu paletă. Adăugați spanacul în amestecul de cremă de brânză, fărâmițându-l pe parcurs. Adăugați anghinarea, mozzarella și 1/2 cană de parmezan și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Transferați sosul pe pâine, presărați cu 1/4 cană de parmezan rămasă și acoperiți cu capacul de pâine.
- Coaceți bolul de pâine și cuburile până când cuburile devin aurii, aproximativ 10 minute. Puneți cuburile deoparte. Continuați să coaceți bolul de pâine până când sosul începe să facă bule, încă 10-15 minute. Scoateți capacul, dați deoparte și porniți cuptorul la grill. Prăjiți, având grijă să nu ardeți bolul de pâine, până când partea de sus este aurie, 3-4 minute.
- Transferă bolul cu pâine pe un platou de servire și acoperă sosul cu capacul de pâine.
- Puneți cele 2 linguri de smântână rămase într-o pungă mică cu fermoar, sigilați punga și tăiați un colț de 0,3 cm. Dați capacul pâinii cu o dantela. Serviți sosul cu felii de pâine prăjită și morcovi.
Categorii:
Rețete similare
