Dip cald de spanac și anghinare

Voturi: 1

Cum se prepară - Sos cald de spanac și anghinare

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 100, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 4 G., carbohidrați 5 G., fibră 2 G., colesterol 13 mg, sodiu 211 mg, zahăr - G.

O cremă de brânză delicată, cremoasă și ușor acrișoară este o bază minunată pentru un sos gros. Amestecați-o cu smântână, mozzarella rasă și puțină maioneză. Pentru componenta de legume, adăugați inimi de anghinare și spanac - o combinație clasică de sosuri americane pentru înmuiat. Spre deosebire de rețeta tradițională cu maioneză, acest sos este mult mai ușor datorită utilizării brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi. Combinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și coaceți-le în cuptor până se încălzesc. Rezultatul este textura și aroma perfecte. Aranjați legume proaspete și felii de pita în jurul sosului pentru înmuiere și serviți-le oaspeților la o petrecere acasă. Este atât sățios, cât și distractiv.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de ulei de rapiță
1 ceapă medie, tocată mărunt (aproximativ 1,5 căni)
3 căței de usturoi
250 g inimi de anghinare congelate, decongelate, clătite și uscate prin tamponare
280 g spanac congelat tocat, decongelat, stoarceți excesul de lichid
0,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de maioneză
0,5 cană (110 g) brânză americană Neufchâtel (sau cremă de brânză cu conținut redus de grăsimi)
60 g (aproximativ 0,5 căni) mozzarella rasă, semidegresată
0,5 lingurițe de sare
1/4 linguriță de piper negru măcinat
Felii de pita sau legume proaspete pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, Anghinare, spanac, smântână, maioneză, Brânză Neufchâtel, brânză de vaci, brânză mozzarella, pita

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând ocazional, timp de 4-5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 3-4 minute, sau până când ceapa este ușor aurie, dar nu se rumenește. Luați de pe foc și lăsați-o să se răcească.
Într-un robot de bucătărie, combinați inimile de anghinare, spanacul, smântâna, maioneza, crema de brânză, mozzarella, sarea și piperul negru. Procesați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați amestecul de ceapă și usturoi răcit în robotul de bucătărie și pulsați de câteva ori.

Transferați amestecul într-o tavă de copt din sticlă de 20 cm sau într-o formă de plăcintă de 22 cm, unsă cu spray de gătit. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până se încălzește. Serviți cu felii de pâine pita și legume proaspete.

Categorii: