Sos fierbinte cu anghinare și spanac
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 100, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 19 mg, sodiu 338 mg, zahăr 0 G.
Calorii 100, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 19 mg, sodiu 338 mg, zahăr 0 G.
Un sos gros și bogat de brânză, cu spanac și anghinare, este un aperitiv american popular, servit fierbinte. Această versiune cu conținut scăzut de calorii folosește brânză cremoasă cu conținut redus de grăsimi (American Neufchâtel) ca bază, împreună cu fasole albă din conservă, care înlocuiește o parte din brânză pentru un sos mai puțin gras, care își păstrează textura catifelată. Adăugați anghinare din conservă și spanac tocat și opărit, apoi coaceți, acoperit cu mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi. Presărați sosul cu chipsuri coapte la cuptor și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (280 g) de spanac baby
- 1 cană busuioc proaspăt bine împachetat
- 3/4 cană de fasole cannellini din conservă, clătită
- 170 g de cremă de brânză americană Neufchâtel
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 0,5 căni de supă de pui ușor sărată
- 1 conservă (400 g) inimi de anghinare din conservă, scurse și tocate mărunt
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 3/4 linguri mozzarella rasă cu conținut scăzut de grăsimi
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- 2-3 picături de sos Worcestershire
- Chipsuri de cuptor, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Anghinare, spanac, fasole cannellini, Brânză Neufchâtel, Brânză parmezană, brânză mozzarella, Sos Worcestershire, ardei iute măcinat, busuioc, chipsuri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți la fierbere o cratiță cu apă sărată și pregătiți un bol cu apă cu gheață.
- Adăugați spanacul și busuiocul în apa clocotită și gătiți până devin verde aprins, aproximativ 30 de secunde. Transferați imediat verdețurile cu o spumieră în apa cu gheață. Scurgeți și stoarceți verdețurile pentru a le usca, apoi tocați-le grosier.
- Într-un robot de bucătărie, pulsează fasolea, crema de brânză, usturoiul și supa de pui până obții o compoziție fină, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
- Transferați într-un bol mediu și adăugați spanacul și busuiocul opărite, anghinarea, parmezanul și 1/2 cană de mozzarella. Adăugați ardeiul cayenne, sosul Worcestershire, 1/2 linguriță de sare și piper negru după gust.
- Pulverizați o tavă de copt adâncă, cu o capacitate de 1 litru, cu spray de gătit. Turnați sosul în tavă și presărați cu mozzarella rămasă. Coaceți până se rumenește și face bule, 20-25 de minute. Serviți cald cu cartofi prăjiți.
Categorii:
Rețete similare
