Pui prăjit cu cârnați și ardei

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 335, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 36 G., carbohidrați 10 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pui prăjit cu cârnați și ardei - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri (30 g) unt
350 g cârnați la grătar (de preferință cârnați italieni dulci sau picanți), tăiați în bucăți
350 g file de piept de pui, fără piele, tăiat în bucăți
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
1 lingură de făină de grâu
1 ceapă mică, tocată
2 ardei verzi dulci, tăiați în fâșii de 2,5 cm
3 căței de usturoi, tocați grosier
1/2 cană de vin alb sec
3/4 cană supă de pui ușor sărată
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat grosier
2 ardei cherry murați, tăiați în bucăți și 2 linguri de saramură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), pieptul de pui, făină, ceapă, ardei dulce, usturoi, vin alb, pătrunjel, ardei iute

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți 1 lingură (15 g) de unt într-o tigaie. Adăugați cârnatul și gătiți timp de 2 minute. Condimentați puiul cu sare și piper, apoi amestecați-l cu făina; adăugați-l în tigaie și gătiți până se rumenește ușor, aproximativ 3 minute.
Adăugați ceapa, ardeiul gras, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și piper măcinat după gust; gătiți timp de 3 minute. Adăugați vinul, aduceți la fierbere și gătiți timp de 1 minut, până când lichidul s-a redus ușor. Adăugați supa și aduceți la fierbere. Reduceți focul, acoperiți și continuați să gătiți până când cârnatul și puiul sunt gătite complet, aproximativ 5 minute.

Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați puiul, cârnații și legumele pe un platou. Măriți focul la mediu-mare și adăugați pătrunjelul și ardeii cherry împreună cu saramura în tigaia cu sos. Gătiți sosul până când se reduce cu o treime, 2-3 minute. Luați de pe foc și încorporați restul de lingură (15 g) de unt. Turnați sosul peste carne și legume.

Categorii:

reţetă / Pan / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Carne / Legume și ciuperci / Pasăre / Food Network - rețete

Rețete similare