Tacos de casă umpluți cu înghețată și sos de ciocolată
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Transformă tacos mexicani într-un desert delicios preparându-le cu un aluat dulce. Tot ce trebuie să faci este să coaci niște buzunare dulci și crocante pentru tacos. Se prăjesc ca niște clătite subțiri din aluat, folosind albușuri de ou bătute ca aluat, care se întăresc rapid pe măsură ce se răcesc. În acest moment, sunt suspendate de mânerul lat al unei linguri de lemn pentru a ajuta tacos să capete forma dorită de buzunare. Apoi, înmoaie „buzunarele” întărite în ciocolată topită și, ca niște boluri, umple-le cu înghețată și presără-le cu nuci. Acest desert este distractiv și captivant de preparat cu copiii. Servește tacos cu înghețată sau înmoaie-le în ciocolată și savurează-le ca atare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Albușurile de la 4 ouă mari
- 3/4 cană zahăr extrafin
- 1 cană de făină premium
- Un vârf de cuțit de sare
- 4 linguri (60 g) unt nesărat, topit
- 1/4 cană de smântână groasă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 220 g granule de ciocolată semidulce
- 2 căni de înghețată cu caramel sărat, înmuiată
- 1/2 cană de nuci pecan prăjite, tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, nuci pecan, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), înghețată
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați albușurile de ou și zahărul și bateți până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, timp de 3-5 minute. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați făina, sarea, untul topit, smântâna și vanilia.
- Așezați mânerul lung al unei linguri de lemn pe un borcan sau un bol; îl veți folosi pentru a forma buzunarele pentru tacos. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare; pulverizați cu spray de gătit. Turnați 2 linguri de aluat în tigaie și folosiți o spatulă mică, cu capul înclinat, pentru a-l întinde pentru a forma o clătită cu diametrul de 10-12 cm. Coaceți pe o parte până când se rumenește pe margini, 2-3 minute.
- Întoarceți clătita și gătiți-o până se rumenește pe cealaltă parte, aproximativ 1 minut. Scoateți-o din tigaie și agățați imediat clătita peste mânerul unei linguri de lemn. Gătiți-o până se întărește, aproximativ 5 minute. Repetați, făcând 8-10 buzunare pentru tacos, ștergând tigaia și adăugând mai mult spray de gătit, după cum este necesar.
- Puneți bucățile de ciocolată într-un bol așezat deasupra unei cratițe cu apă clocotită și amestecați până se topesc complet. Înmuiați marginile unui buzunar pentru tacos în ciocolata topită și puneți-l înapoi într-o lingură de lemn; lăsați să se întărească aproximativ 5 minute. Dacă preparați în avans, dați-l la frigider până la servire.
- Umpleți buzunarele pentru taco cu înghețată și presărați cu nuci pecan tocate.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
