Jambalaya vegetariană
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 460, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 15 G., carbohidrați 86 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 460, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 15 G., carbohidrați 86 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Jambalaya vegetariană - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de orez alb prefiert
- 450 g roșii prăjite, tăiate cubulețe
- 1,5 căni de fasole neagră din conservă
- 250 g okra, feliată subțire
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 tulpini de țelină, tăiate în bucăți, plus 2 linguri de frunze de țelină tocate
- 3 morcovi, tocați
- 1 ceapă roșie, feliată
- 1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii
- 1 lingură de cimbru tocat
- 1 linguriță boia de ardei afumată fierbinte
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: okra, fasole cu ochi negri, okra, orez, țelină, morcov, ardei dulce, roșii, cimbru, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de țelină, morcovii și ceapa roșie. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați ardeiul gras, cimbrul, boiaua de ardei, 1/2 linguriță de sare și câteva puncte de piper măcinat. Gătiți, amestecând, până când boiaua de ardei se rumenește, aproximativ 1 minut.
- Adăugați orezul în tigaie și amestecați. Adăugați roșiile, fasolea și 1,5 căni de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când orezul este fraged, aproximativ 15 minute.
- Întindeți okra peste orez. Continuați să gătiți, acoperit, până când orezul este fraged, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se odihnească timp de 3 minute. Amestecați jambalaya și presărați cu frunze de țelină. Condimentați cu sare și piper.
Categorii:
Rețete similare
