Șawarma rapidă cu pui
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Pentru a prepara o shawarma delicioasă, nu aveți nevoie de un rotisor, un grătar sau o tonă de condimente sau marinade pentru a-i da puiului o aromă specifică Orientului Mijlociu. Condimentele pentru plăcintă cu dovleac funcționează excelent ca marinadă. Combinate cu pudră de curry și suc de lămâie, conferă puiului acea aromă și savoare dulce-picantă perfect echilibrate. Pulpele de pui crude sunt feliate subțire, amestecate cu condimentele și prăjite în tigaie până devin crocante. Puiul este învelit în pâine pita cu legume proaspete și murături pentru o notă savuroasă și stropit cu un sos de maioneză și hummus.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 linguriță condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, rași fin
- 0,6 kg pulpe de pui dezosate și fără piele (se taie excesul de grăsime), tăiate în sens invers fibrei în felii cu grosimea de 0,3 cm.
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 1 linguriță de pudră de curry
- 3 lipii cu buzunare, împărțiți fiecare în 2 lipii rotunde
- 0,5 cană de maioneză
- 0,5 linguri de humus gata preparat
- 2 întregi castraveți murați, tăiați fiecare pe lungime în 6 fâșii
- 1 roșie prună, tăiată cubulețe
- 1,5 căni de salată romană sau iceberg mărunțită
- Sos picant (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: condimente pentru plăcintă cu dovleac, usturoi, pulpe de pui, lămâie, curry, pita, maioneză, humus, castravete murat, roșii prune, salată verde, sos picant
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați puiul cu zeamă de lămâie, pudră de curry, condimente pentru plăcintă cu dovleac, 1 lingură de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi ras, 1 linguriță și 1/4 de sare și 1/4 de linguriță de piper negru.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Încălziți pâinea pita doar pe o parte, aproximativ 10-15 secunde. Înfășurați cercurile de pita pliate în folie de aluminiu pentru a le menține calde. Ștergeți tigaia.
- Adăugați lingura de ulei de măsline rămasă în tigaie și măriți focul la mediu-mare. Când uleiul este încins, adăugați puiul și întindeți-l într-un strat uniform. Măriți focul la maxim. Nu mișcați puiul pentru a vă asigura că se rumenește pe fund. Gătiți timp de aproximativ 4 minute. Apoi amestecați rapid și gătiți încă 2 minute pentru a se rumeni puiul. Transferați într-un bol. Gustați și adăugați mai multă sare, dacă este necesar.
- Într-un bol mic, combinați maioneza, humusul și cățelul de usturoi ras rămas.
Asamblați shawarma:
Pregătiți 6 foi de folie de aluminiu sau hârtie de copt. Întindeți aproximativ 2 linguri de sos de hummus și maioneză pe fiecare lipie, apoi adăugați deasupra aproximativ 1/2 cană de pui, castraveți murați, roșii tăiate cubulețe, salată verde și sos picant, dacă folosiți. Înfășurați umplutura strâns în lipie. Înfășurați în folie pentru a preveni destrămarea shawarmei. Repetați cu restul ingredientelor.
Categorii:
Rețete similare
