Pui cu lămâie și paprika și couscous de năut
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 580, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 47 G., fibră 8 G., colesterol 145 mg, sodiu 646 mg, zahăr 6 G.
Calorii 580, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 47 G., fibră 8 G., colesterol 145 mg, sodiu 646 mg, zahăr 6 G.
Pentru a prepara acest fel de mâncare simplu, dar delicios și nutritiv, în stil oriental, veți avea nevoie de piept de pui fără piele și o tigaie potrivită pentru cuptor, pentru a-l găti la perfecție. Frecați pieptul de pui cu un amestec de suc de lămâie, pastă de roșii și condimente, prăjiți-l în tigaie și terminați la cuptor cu năut și ardei gras. Serviți cu couscous și ierburi proaspete. Pentru o aromă și mai răcoritoare, stropiți cu suc de lămâie direct pe farfurie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors + felii de lămâie pentru servire
- 1 lingură de pastă de tomate
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe de boia de ardei
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 4 piepți de pui dezosate și fără piele (170-220 g fiecare)
- 1 conservă (425 g) năut din conservă (lichidul de rezervă)
- 1 ardei gras roșu, tocat
- 3/4 cană de cuscus
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ardei dulce, năut, cereale cuscus, suc de lămâie, cimbru, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie, pasta de tomate, 2 linguri de ulei de măsline, boiaua de ardei, cimbrul, usturoiul și câte 0,5 linguri de sare și piper negru. Tamponați pieptul de pui cu prosoape de hârtie și condimentați cu sare și piper. Frecați puiul cu 3 linguri din amestecul de condimente pentru a-l acoperi uniform.
- Într-o tigaie mare, termorezistentă, încălziți lingura rămasă de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește pe o parte, aproximativ 5 minute. Între timp, turnați 3 linguri de lichid de năut din conservă într-un bol mediu. Scurgeți lichidul rămas și clătiți năutul. Adăugați năutul, amestecul de lămâie și condimente rămas și ardeiul gras în bolul cu lichidul de năut și amestecați bine.
- Întoarceți puiul și presărați amestecul de năut în jurul puiului, turnând orice lichid din bol în tigaie. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când puiul este gătit complet, 8-12 minute.
- Între timp, gătiți cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Afânați cuscusul cu o furculiță.
- Transferați puiul pe o farfurie. Adăugați couscous-ul în amestecul de năut și amestecați pentru a încorpora sosul. Condimentați cu sare și piper după gust. Tăiați puiul feliat și așezați-l pe farfurii împreună cu couscous-ul și amestecul de năut. Presărați cu pătrunjel și serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
