Chiftele de pui cu lămâie și mărar
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 217, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 9 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 67 mg, sodiu 159 mg, zahăr 0 G.
Calorii 217, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 9 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 67 mg, sodiu 159 mg, zahăr 0 G.
Nu aveți nevoie de pui tocat pentru aceste șnițele. Sunt făcute cu pui gătit mărunțit, ca resturile de la cina de aseară. Rețeta necesită pui la grătar, dar și puiul copt sau prăjit va merge. Pentru a preveni destrămarea șnițelelor în timpul prăjirii, este important să le congelați mai întâi. Șnițelele sunt suculente și crocante, cu o aromă răcoritoare de la lămâie și mărar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 1/2 căni de pui la grătar mărunțit, tocat mărunt
- 1/4 cană pesmet panko, plus extra pentru presărat
- 1/4 cană de maioneză
- 1 ou mare
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 1 lingură de muștar Dijon
- 0,5 lingurițe coajă rasă de lămâie + felii pentru servire
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, pesmet, Muștar Dijon, mărar, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați puiul, compoziția panko, maioneza, oul, mărarul, muștarul, coaja de lămâie și câte o jumătate de linguriță de sare și piper. Formați cu grijă opt chiftele de 2 cm grosime, apoi congelați-le pentru aproximativ 10 minute.
- Presărați puțin pesmet Așezați pe o farfurie. Ungeți chiftelele pe ambele părți, apăsând ușor pentru a vă asigura că pesmetul se lipește.
- Într-o tigaie mare, încălziți untul și uleiul de măsline la foc mediu-mare.
- Adăugați chiftelele și prăjiți-le până se rumenesc, 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați chiftelele pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei și asezonați-le cu sare. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
