Cuscus cu morcovi și stafide
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 251, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 46 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 481 mg, zahăr 10 G.
Calorii 251, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 46 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 481 mg, zahăr 10 G.
Scorțișoara, stafidele, coacăzele și morcovii adaugă o dulceață subtilă acestei garnituri din Orientul Mijlociu. Amestecați cuscusul finit cu mentă și coriandru pentru o notă răcoritoare și serviți cu carne la grătar sau păsări de curte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 fâșii lungi de coajă de lămâie
- 3 căni de supă de pui sau de legume ușor sărată
- 0,5 căni de stafide de coacăze
- 3 morcovi, feliați subțire
- 1,5 căni de couscous
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat
- 2 linguri de mentă proaspătă tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cereale cuscus, morcov, stafide, coajă de lămâie, scorţişoară, coriandru, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați fâșiile de scorțișoară și coajă de lămâie și gătiți, amestecând, până când capătă o aromă plăcută, aproximativ 30 de secunde. Adăugați supa, stafidele, morcovii și o linguriță de sare și aduceți la fierbere. Adăugați couscous-ul.
- Luați de pe foc, acoperiți și lăsați deoparte până când cuscusul a absorbit tot lichidul și s-a înmuiat, aproximativ 10 minute. Afânați cuscusul cu o furculiță și adăugați coriandrul și menta.
Categorii:
Rețete similare
