Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Chiflele cu sos sunt un mic dejun popular în sudul Statelor Unite. Acestea constau în chifle mici, asemănătoare unor scones, acoperite cu un sos alb făcut din cârnați tocați, făină și lapte. Scoateți cârnații cruzi din membrane și prăjiți-i împreună cu restul ingredientelor pentru sos. Avantajul lor față de cârnații tocați obișnuiți este evident: carnea de cârnat este deja preparată și are un amestec echilibrat de condimente. În loc de chifle tradiționale la cuptor, coaceți aluatul preparat într-un aparat de vafe. Acest lucru economisește timp, care este esențial pentru micul dejun, iar forma vafei permite sosului să se absoarbă mai bine, făcând preparatul și mai delicios.

Ingrediente:

• 8 porții aluat de plăcintă fără drojdie
• 250 de grame. cârnați cu salvie, scoateți cojile
• 2 lingurițe de ulei vegetal
• 2 cepe verzi, partea albă și cea verde tăiate separat
• 1 cățel mic de usturoi, zdrobit
• 1/8 linguriță de ienibahar măcinat
• 1 lingură de făină
• 1 cană de lapte
• 0,5 căni de supă de pui ușor sărată
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
• Echipament specialaparat de vafe

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vafe, făină, lapte, kupaty (cârnați prăjiți), ienibahar, ceapă verde, usturoi, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea de cârnat și gătiți-o, fărâmițând-o cu o lingură de lemn, până se rumenește și se gătește complet, aproximativ 5 minute.
Pasul 2
• Adăugați părțile albe ale cepei verzi, usturoiul, ienibaharul, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper; amestecați timp de 30 de secunde. Adăugați făina și amestecați până se prăjește, aproximativ 1 minut. Turnați laptele și supa de pui și fierbeți la foc mic, amestecând, până se îngroașă, 4-5 minute. Adăugați ceapa verde și pătrunjelul. Acoperiți și mențineți cald la foc mic.
Pasul 3
• Preîncălziți aparatul de vafe la foc mediu. Puneți câte o bucată de aluat de vafe în fiecare secțiune a aparatului de vafe, acoperiți cu grijă (nu apăsați) și gătiți până se rumenesc și se întăresc, 3-4 minute. Gătiți restul de vafe în același mod.
Pasul 4
• Așezați 2 vafe pe fiecare farfurie și turnați sosul de carne deasupra.

Voturi: 1