Capellini la cuptor cu sos de carne
Voturi: 4
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: medie
Porții: 10
Complexitate: medie
Porții: 10
Capellini la cuptor cu sos de carne - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g carne de vită tocată
- 250 g paste capellini sau spaghete subțiri
- 1 lingură de brânză rasă Cheddar
- 1 cană rasă Brânză Monterey Jack sau orice brânză semitare
- 2 căni de roșii tăiate cubulețe din conservă
- 1/2 cană de ceapă tăiată cubulețe
- 1/2 cană ardei gras verde tăiat cubulețe
- 2 căni de sos de roșii sau ketchup
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1,5 lingurițe de condimente italienești
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 1/4 lingură de pudră de usturoi
- 1,5 lingurițe de sare cu condimente
- 1,5 lingurițe de zahăr
- 2 foi de dafin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, paste capellini, paste spaghete, brânză cheddar, Brânză Monterey Jack, ketchup, brânză, pătrunjel, roșii, sare cu condimente, Condimente italiene, pudră de usturoi, usturoi, ceapă, ardei dulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Pregătiți sosul de roșii într-o cratiță: Aduceți la fierbere roșiile, sosul de roșii, 1 cană de apă, ceapa, ardeiul gras, usturoiul, pătrunjelul, condimentele italiene, 1 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat, pudra de usturoi, sarea și piperul, zahărul și foile de dafin. Reduceți focul și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 1 oră.
- Pregătiți carnea tocată: Pune carnea tocată în tigaie și gătește-o la foc mediu, fărâmițând-o cu o spatulă de lemn, până când este gata. Transferă carnea tocată în cratiță și continuă să fiarbă la foc mic încă 20 de minute.
- Între timp, gătiți capellini: Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați capellini și gătiți-i pentru timpul indicat pe ambalaj, apoi scurgeți-i.
- Întindeți o treime din sos într-o tavă de copt. Acoperiți cu jumătate din capellini, apoi câte 1/3 din brânză cheddar și 1/3 din brânză Monterey Jack. Continuați să așezați straturile în aceeași ordine, terminând cu un ultim strat de sos.
Se introduce în cuptor și se coace timp de 35 de minute. Se presară cu brânza rămasă cu 5 minute înainte de coacere.
Categorii:
Rețete similare
