Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă aveți un aparat de vafe belgian, răsfățați-vă cei dragi cu acest mic dejun 3 în 1: sandviș, pizza și vafe. „O pizza rapidă - așa descriu de obicei aceste sandvișuri. Asigurați-vă că folosiți pâine pre-feliată, moale și cumpărată din magazin, pentru cele mai bune rezultate”, sfătuiește autoarea de rețete Jennifer Perillo.

Ingrediente:

Sandwich

• 8 felii de pâine albă moale sau integrală
• 3/4 linguri de mozzarella rasă
• 2 linguri de sos marinara
• 2 lingurițe de pecorino sau parmezan ras

Sos marinara

• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cană de ceapă tocată
• 1,5 lingurițe de usturoi tocat
• 0,5 căni de vin roșu de calitate, cum ar fi Chianti
• 1 conservă (800 g) de roșii zdrobite sau roșii prune în piure de roșii, din conservă (tocate)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
• 1,5 lingurițe sare grunjoasă
• 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine integrală, brânză mozzarella, Brânză Pecorino Romano, roșii prune, sos marinara, vin roșu, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți aparatul de vafe.
Pasul 2
• Așezați 4 felii de pâine pe un blat sau pe un tocător. Presărați fiecare felie cu 3 linguri de mozzarella, lăsând o margine de 0,5 cm. Adăugați 1,5 lingurițe de sos. Presărați cu 0,5 lingurițe de pecorino. Așezați deasupra feliile de pâine rămase.
Pasul 3
• Puneți sandvișurile într-un aparat de vafe (poate fi necesar să le gătiți în tranșe, în funcție de dimensiunea aparatului de vafe).
Pasul 4
• Închideți capacul și gătiți până când sandvișurile devin aurii, 2-4 minute, în funcție de puterea aparatului de vafe. Savurați sandvișurile calde sau înfășurați-le în folie de aluminiu și luați-le la serviciu sau la un picnic.
  
  

  Sos marinara cu vin

  
  Randament: 6 porții
  
  Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare (de 30 cm). Adăugați ceapa și gătiți-o la foc mediu până devine translucidă, timp de 5-10 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut. Adăugați vinul și gătiți la foc mare, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței, până când aproape tot lichidul s-a evaporat, aproximativ 3 minute. Adăugați roșiile, pătrunjelul, sare și piper după gust. Acoperiți și fierbeți sosul la foc mic timp de 15 minute.

Voturi: 3

Autorul rețetei - Jennifer Perillo este o autoare de articole culinare.