Supă mexicană de pui la slow cooker

Voturi: 2

Cum se prepară - Supă mexicană de pui într-un slow cooker

Timp: 5 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Această supă mexicană pare a fi făcută special pentru gătitul la slow cooker. Pe lângă avantajul incontestabil al unei cine calde, gata de mâncat după muncă, această metodă de gătit permite tuturor ingredientelor, care sunt destul de numeroase, să fiarbă la foc mic mult timp, schimbând încet aromele. Pe lângă pui, această supă de pui conține multe alte ingrediente care conferă preparatului un caracter mexican. Printre acestea se numără roșiile, fasolea neagră, ceapa și ardeii, atât dulci, cât și picanți. Supa este foarte sățioasă și destul de groasă, mai ales atunci când este servită conform regulilor unui festin mexican, cu o mulțime de toppinguri precum avocado, brânzeturi rase, tortilla, ierburi aromatice și smântână.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 piepți de pui întregi, fără piele și fără oase
1 linguriță de pudră de chili
1 linguriță de chimen măcinat
1 conservă (800 g) roșii întregi sau tăiate cubulețe, în suc propriu
3 căni de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu (sau mai mult dacă preferați o supă mai subțire)
1 conservă (425 g) fasole neagră, scurgeți și clătiți fasolea
1 conservă (283 g) roșii tăiate cubulețe cu ardei iute
120 g pastă de tomate
1 ceapă medie, tocată
1 ardei gras roșu, fără semințe și tocat
1 ardei gras galben, fără semințe și tocat
1 ardei chipotle, din conservă, în sos adobo
Sucul de la o jumătate de lime
Pentru servire: avocado, smântână, brânză rasă, chipsuri de tortilla zdrobite și frunze proaspete de coriandru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, condimente pentru chili, chimion, roșii, supă, fasole neagră, Ardei iute, pastă de tomate, ceapă, ardei dulce, ardei chipotle în sos adobo, suc de lămâie, Avocado, smântână, brânză, tortilla, chipsuri, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți puiul în slow cooker. Presărați cu pudră de chili, chimen, sare și piper. Adăugați roșiile, supa de pui, fasolea neagră, roșiile cu ardei iute, pasta de tomate, ceapa, ardeiul chipotle și ardeii dulci roșii și galbeni. Amestecați, acoperiți și gătiți timp de 5 ore la foc mare sau 8 ore la foc mic.
Adăugați sucul de lime. Transferați puiul pe o farfurie și folosiți 2 furculițe pentru a-l sfărâma (sau tocați-l mărunt). Puneți puiul înapoi în slow cooker, gustați și condimentați cu sare și piper, dacă este necesar.