Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Varianta specială a acestei băuturi de la Michael Chiarello este adăugarea unei note de scorțișoară parfumată și a unui praf de ardei iute, care se potrivesc perfect cu înghețata rece de vanilie, servită direct în cupă.

Ingrediente:

• 3/4 cană de apă
• 1 păstaie de vanilie (sau 1 linguriță extract de vanilie)
• 3/4 cană de zahăr
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 lingură cu vârf de cafea espresso instant
• Un vârf de cuțit de sare
• 70 g ciocolată neagră rasă
• 2 căni de lapte
• Înghețată de vanilie
• Pudră de chili (condimente măcinate cu ardei iute)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

păstaie de vanilie, scorţişoară, cafea, ciocolată neagră, lapte, înghețată de vanilie, condimente pentru chili

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o cratiță cu apă la fierbere. Desfaceți păstaia de vanilie pe lungime și puneți-o în apa clocotită. Adăugați zahărul, scorțișoara, espresso-ul și un praf de sare. Gătiți timp de 1 minut, apoi adăugați ciocolata neagră. Amestecați până când amestecul se îngroașă. Adăugați laptele și gătiți timp de 1 minut. Serviți imediat cu o cupă de înghețată de vanilie și un praf de sare. condimente pentru chili.
Pasul 2
• Ciocolata caldă poate fi preparată în avans și reîncălzită. Înainte de servire, amestecați cu un tel sau mixați pentru a crea o băutură ușoară și spumoasă.

Voturi: 2