Chili cu linte și dovleac

Voturi: 1

Timp: --
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rețetă de chili cu linte, cârnați, roșii și dovleac.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/2 dovleac Hokkaido (aproximativ 350 g)
200 de grame. chorizo
2 ardei iute
2 căpățâni de ceapă
2 căței de usturoi
125 g de linte tocată
125 g linte Beluga (neagră)
2 linguri de ulei vegetal
4 roșii
Sare, piper negru măcinat
1 linguriță de chimion măcinat și coriandru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac, cârnați chorizo, Ardei iute, ceapă, usturoi, linte, roșii, chimion, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Spălați și tăiați dovleacul în felii. Curățați semințele cu o lingură și tăiați pulpa și pielița cubulețe. Îndepărtați pielița de pe cârnat. Tăiați cârnatul în jumătate pe lungime, apoi în rondele. Curățați ardeiul iute, tăiați-l pe lungime, îndepărtați semințele, spălați-l și tocați-l foarte mărunt. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt. Clătiți ambele tipuri de linte separat și scurgeți-le.
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță mare și prăjiți cârnatul. Adăugați dovleacul, sotați-l timp de 3-4 minute și scoateți-l din tigaie. Căliți ardeiul iute, ceapa și usturoiul în grăsimea rămasă pentru cârnat. Adăugați lintea și fierbeți la foc mic încă puțin. Adăugați 1 litru de apă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic aproximativ 20 de minute.

Adăugați amestecul de dovleac și lintea Beluga și gătiți încă aproximativ 20 de minute. Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mari. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătirii, adăugați-le în tigaie și fierbeți la foc mic. Condimentați ardeiul iute cu linte cu sare, piper, chimen și coriandru după gust și împărțiți în boluri.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Mâncăruri cu dovleac / Feluri principale cu dovleac / Bucătăria americană

Rețete similare