Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Sosul lipicios și catifelat de chili con queso (sau pur și simplu queso) este unul dintre cele mai populare aperitive pentru serile sportive. Se prepară cu trei tipuri de brânză: brânză topită, Monterey Jack și cheddar. Se servește cu chipsuri tortilla sau orice altă gustare, cum ar fi biscuiți sau legume proaspete.

Ingrediente:

• 280 g brânză topită, tăiată cubulețe, cum ar fi Velveeta
• 110 g brânză Monterey Jack, rasă grosier
• 60 g cheddar picant, tocat grosier
• 1 conservă (280 g) roșii și ardei iute verzi tăiate cubulețe
• Chipsuri tortilla pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Brânză Monterey Jack, brânză topită, sos de brânză, Ardei iute, chipsuri de tortilla

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți brânza topită, Monterey Jack, Cheddar și roșiile din conservă (cu sucurile lor) într-o cratiță medie sau într-o tigaie de fontă de 25 cm și reduceți focul la mediu.
Pasul 2
• Gătiți, amestecând frecvent cu o spatulă, până când toată brânza s-a topit și sosul este omogen, aproximativ 5 minute. Serviți imediat cu chipsuri tortilla.
  
  Instrucțiuni de trimitere:
  
  Pentru a reîncălzi, puneți brânza pe aragaz și reduceți focul la mic. Amestecați până când sosul se topește și devine omogen, aproximativ 2 minute.
  
  Puteți face acest sos într-o cratiță medie sau într-o tigaie din fontă de 25 cm, dar fonta reține căldura mai bine și va menține queso-ul cald mai mult timp.
  
  Pentru a adăuga puțină iuțeală queso-ului, folosiți roșii tăiate cubulețe și un ardei iute verde, cum ar fi RoTel Hot.
  
  Brânza topită este esențială pentru consistența acestui sos. Nu o înlocuiți cu alte brânzeturi care se pot separa.

Voturi: 1