Caserolă de macaroane cu brânză și carne de vită tocată
Complexitate: uşor
Porții: 4
Calorii 672, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 20 G., proteine 37 G., carbohidrați 54 G., fibră 3 G., colesterol 122 mg, sodiu 1179 mg, zahăr 0 G.
Pastele delicioase într-un sos gros și lipicios de brânză - Macaroane cu brânză - sunt preferatele pentru cinele de duminică în familie. Pastele sunt și mai delicioase atunci când adăugați carne de vită tocată. Cu toate acestea, carnea nu este amestecată cu pastele; toate ingredientele preparate sunt așezate în straturi într-o tavă de copt și apoi gătite la cuptor pentru a crea o crustă crocantă și aurie. Stratul de jos este carne de vită tocată suculentă sotată cu ceapă și pudră de chili, urmată de un strat de paste într-un sos de brânză, iar stratul de sus este un amestec de brânză rasă și pesmet crocant, de preferință pesmet panko japonez mare și aerat. Presărați deasupra felului de mâncare finit ceapă verde proaspătă și serviți fierbinte.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g paste cu crustă medie
- 3 linguri de unt nesărat
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 lingură de pudră de chili
- 220 g carne de vită tocată
- 2 linguri de făină
- 1 cană de lapte cu 1% conținut de grăsime
- 2,5 căni de mix de brânză mexicană rasă (aproximativ 220 g)
- 2 linguri. pesmet (de preferință panko)
- 2 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 3/4 de cană de apă și aruncați restul. Între timp, topiți o lingură de unt într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați pasta de tomate și pudră de chili și amestecați până când amestecul devine roșu-cărămiziu, aproximativ 2 minute. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, amestecând, până se rumenește, 4 minute. Încorporați 0,5 lingurițe de sare.
- Turnați amestecul într-o tavă de copt de 3 litri. Preîncălziți cuptorul la grill. Topiți cele 2 linguri de unt rămase într-o cratiță la foc mediu. Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați laptele și apa de la pastele fierte, aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, până se îngroașă, 2 minute. Adăugați 2 căni de brânză, pastele fierte și 3/4 linguriță de sare și amestecați până se topește brânza. Întindeți pastele peste amestecul de carne de vită.
- Combinați restul de 1/2 cană de brânză și pesmet și presărați peste paste. Frigeți până se rumenesc. Presărați cu ceapă verde. Serviți cu pui.
Categorii:
Rețete similare
