Chili alb cu carne de curcan tocată și porumb
Voturi: 5
Timp: 1 oră.
Complexitate: medie
Porții: 6
Complexitate: medie
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 320, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 320, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Chili alb cu carne de curcan tocată și porumb - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g carne tocată de curcan alb
- 2 conserve (440 g fiecare) de fasole albă, scursă și clătită
- 1 conservă (440 g) porumb alb hominy, scurs și clătit
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe (aproximativ 1,5 căni)
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe (aproximativ 1/2 cană)
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- 1/4 linguriță de piper cayenne, plus mai mult după gust
- 3 ardei poblano ancho medii (aproximativ 110 g fiecare), fără semințe și membrane albe, tăiați cubulețe (aproximativ 1,5 căni)
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- 3/4 linguriță oregano uscat
- Sare
- 1/4 lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi
- 2 linguri de frunze de coriandru tocate
- Felii de lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, fasole albă, porumb, ardei ancho, ardei iute măcinat, ceapă, țelină, usturoi, chimion, coriandru, oregano, coriandru, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o oală olandeză sau într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa, țelina și ardeii poblano și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 8 minute. Adăugați usturoiul, chimenul, coriandrul și ardeiul cayenne și gătiți, amestecând, până când devin parfumate, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați carnea tocată de curcan și gătiți-o, sfărâmând carnea cu o lingură, până când nu mai este roz, aproximativ 2 minute. Adăugați fasolea albă, supa și oregano. Gătiți timp de 25 de minute, parțial acoperit și amestecând ocazional.
- Adăugați porumbul hominy, sarea și încă puțin ardei iute cayenne, după gust. Continuați să gătiți, parțial acoperit, timp de încă 10 minute. Turnați amestecul în boluri individuale, acoperind fiecare cu 1 lingură de iaurt și 1,5 lingurițe de coriandru. Serviți ardeiul iute alb cu carne de curcan tocată și porumb, acoperit cu felii de lime.
Ieșire1,5 linguri.
O altă versiune a acestui fel de mâncare este - Chili cu curcan din California.
Categorii:
Rețete similare
