Chili con carne cu pui și ardei chipotle afumați
Voturi: 5
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Chili con carne cu pui și ardei chipotle afumați - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g piept de pui fără piele și fără oase, tăiat în cuburi mari
- 330 de grame de bere bună, de preferință mexicană
- 400 g fasole neagră din conservă, clătită sub apă
- 400 g fasole roșie din conservă, clătită sub apă
- 400 g fasole pinto din conservă, clătită sub apă
- 400 g roșii tocate în suc propriu
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi tocați
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 330 de grame de bere bună, de preferință mexicană
- 1 lingură. pudră de chili
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1 linguriță de sare
- 1 ardei chipotle din conservă, tocat, în sos adobo (puteți folosi mai puțin)
- 1/4 cană de făină de porumb
- 5 lime, 1 stoarsă, 4 feliate
- 450 g cheddar matur ras
- 450 g smântână
- 5 roșii ladyfingers, tăiate cubulețe
- 1/2 legătură de coriandru proaspăt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, fasole neagră, fasole roșie, fasole pinto, roșii de struguri, bere ușoară, condimente pentru chili, chimion, ardei chipotle în sos adobo, brânză cheddar, smântână, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți câteva minute, până când ceapa se înmoaie.
Adăugați pieptul de pui și gătiți-l până se rumenește. Adăugați trei sferturi din bere și aduceți la fierbere. Adăugați toată fasolea, roșiile, pudra de chili, chimenul, sarea și ardeiul chipotle și amestecați. Aduceți amestecul la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 1 oră. - Combinați amidonul de porumb cu berea rămasă și amestecați până formați o pastă. Adăugați amestecul peste chili, împreună cu sucul de lime. Amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute, până când sosul se îngroașă.
Serviți chili con carne cu brânză rasă, smântână, roșii, coriandru și felii de lime.
Reţetă Chili cu carne de vită tocată și trei tipuri de fasole.
Categorii:
Rețete similare
