Timp: 1 oră și 15 minute

O rețetă detaliată pentru prepararea unei plăcinte sărate cu fotografii.

Ingrediente:

• 900 g de aluat filo
• 2,7 kg spanac tocat
• 2 cepe tăiate cubulețe
• 5 legături de ceapă verde tocată
• 1 cană de mărar proaspăt tocat
• 1 linguriță de nucșoară măcinată
• 1 linguriță de piper negru
• 1/2 linguriță de sare
• 2 - 3 linguri de ulei de măsline
• 1,8 kg brânză feta sfărâmată
• 7 ouă din categoria CO
• 900 g unt topit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat filo, brânză feta, spanac, ouă, nucşoară, ceapă verde, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa. Adăugați ceapa verde, mărarul, nucșoara, piperul negru și sarea.
  
  Opăriți spanacul tocat în apă clocotită, amestecând ocazional (ar trebui să devină palid, dar să rămână verde aprins). Combinați cu ingredientele din tigaie. Adăugați brânza feta sfărâmată și ouăle, asigurându-vă că amestecul s-a răcit puțin pentru a preveni coagularea, și amestecați.
Pasul 2
• Ungeți 450 g de aluat filo cu unt topit, câte o foaie pe rând, așezându-le în straturi pe o tavă suficient de mare pentru a încăpea toate foile.
  
  Apoi, întindeți amestecul de spanac deasupra și, foaie cu foaie, așezați deasupra restul de aluat filo și ungeți-l cu unt. Crestați aluatul cu un cuțit și asigurați-vă că marginile sunt strânse, apoi pulverizați suprafața cu puțină apă.
  
  Coaceți la 160°C timp de 45 de minute, până se rumenește.

Voturi: 3