Spanakopita (Plăcintă grecească cu feta și spanac)
Voturi: 9
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Spanakopita (plăcintă grecească cu feta și spanac) - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete (280 g) spanac tocat congelat (decongelat)
- 40 de foi (1 pachet) de aluat filo congelat (se dezgheață peste noapte la frigider)
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 legătură de ceapă verde tocată (partea albă și cea verde)
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 3 ouă ușor bătute din categoria CO
- 200 g brânză feta sfărâmată
- 1/4 linguriță sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 225 g unt topit
- 1/2 cană pesmet
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, spanac, brânză feta, ceapă verde, pesmet, ouă, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 205°C.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa verde. Căliți timp de 5 minute, până se înmoaie. Între timp, stoarceți cea mai mare parte a lichidului din spanac și puneți-l într-un bol. Adăugați ceapa verde, mărarul, ouăle, brânza feta, sarea și piperul și amestecați. - Țineți foile de aluat filo sub un prosop de bucătărie umed. Desfaceți o foaie. Ungeți-o cu unt topit și presărați-o cu pesmet. Repetați procesul, așezând un al doilea strat de aluat peste primul, ungându-l cu unt topit și presărând pesmet, și așa mai departe până aveți 10 foi.
- Așezați ¾ cană din amestecul de spanac într-o formă de cerc de-a lungul uneia dintre marginile aluatului filo. Rulați-l. Ungeți suprafața aluatului cu unt și rulați cercul rezultat într-un cerc de 2,5 cm. Așezați-l pe o tavă de copt unsă. Repetați până când ați folosit tot aluatul și umplutura.
Se introduce în cuptor și se coace timp de 12 minute, până când marginile se rumenesc ușor. Se servește cald.
Categorii:
Rețete similare
