Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Plăcintă cu foietaj împletit cu dovleac și nuci - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

Umplere

• 0,75 linguri. dovleac pasat
• 0,33 căni de zahăr brun
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/8 linguriță de ghimbir măcinat
• 1/8 linguriță de nucșoară măcinată
• 1 ou, gălbenuș și albuș separat
• 0,5 cană de nuci tocate

Glazură

• 0,5 cană zahăr pudră
• 2-3 lingurițe de lapte
• 1 lingură de nuci tocate

Urzeală

• 250 g foietaj congelat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

piure de dovleac, foietaj, zahăr pudră, zahăr brun, scorţişoară, ghimbir măcinat, nucşoară, ouă, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  
  Ungeți o tavă de copt cu spray de gătit. Într-un bol mediu, combinați dovleacul, zahărul brun, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și gălbenușul de ou. Încorporați 1/2 cană de nuci.
Pasul 2
• Așezați o foaie de foietaj pe o tavă de copt. Formați-o într-un dreptunghi cu dimensiunile de 33 x 17 cm.
Pasul 3
• Așezați o fâșie de umplutură cu lățimea de 9 cm în centrul dreptunghiului, de-a lungul laturii lungi, lăsând 3 cm de la capete.
  
  Folosind o foarfecă sau un cuțit ascuțit, faceți crestături la o distanță de 3 cm pe latura lungă a dreptunghiului, ajungând la umplutură. Îndoiți fâșiile rezultate într-un unghi peste umplutură, suprapunându-le una peste alta, luând fâșii alternative de pe fiecare parte. Bateți albușurile de ou într-un bol mic până devin spumoase și ungeți partea de sus a împletiturii.
Pasul 4
• Coaceți plăcinta timp de 20-30 de minute, până se rumenește intens. Transferați imediat din tava de copt pe un platou de servire.
  
  Într-un bol mic, combinați zahărul pudră și suficient lapte pentru a obține consistența dorită a glazurii. Stropiți peste prăjitura caldă. Presărați cu o lingură de nuci.
  
  Reţetă pâine împletită.

Voturi: 2