Plăcintă simplă cu cremă și fructe de pădure
Voturi: 1
Timp: 2 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 255, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 39 mg, sodiu 89 mg, zahăr 6 G.
Calorii 255, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 39 mg, sodiu 89 mg, zahăr 6 G.
Această plăcintă cu cremă înlocuiește crusta clasică subțire de aluat fraged cu aluat foietaj. Este mult mai rapidă și mai ușor de făcut. Decupați un cerc dintr-o foaie de foietaj cumpărată din magazin și coaceți-l ca pe un foietaj. Apăsați ușor foietajul fierbinte și pufos pentru a-l aplatiza, lăsați-l să se răcească complet, apoi umpleți-l cu umplutură. Pentru umplutură, folosiți orice dulceață sau conserve aveți la îndemână (de zmeură, căpșuni sau caise se potrivesc bine). Acoperiți dulceața de pe crustă cu cremă și, odată ce plăcinta cu cremă s-a întărit complet în frigider, decorați-o cu fructe de pădure proaspete.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 foaie (240 g) de foietaj, decongelat
- 60 g cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1/3 cană zahăr pudră
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1 cană de smântână groasă
- 1/3 cană de dulceață sau dulceață de fructe, cum ar fi cea de zmeură, căpșuni sau caise
- 0,5 cană de fructe de pădure proaspete
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, cremă de brânză, cremă, dulceață de zmeură, dulceață de căpșuni, Dulceață de caise
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Întindeți foietajul într-un pătrat de 27,5 cm. Răsturnați o formă de plăcintă cu diametrul de 22 cm și așezați-o în centrul pătratului. Decupați un cerc cu aproximativ 6 mm mai mare decât marginea formei de plăcintă (puneți deoparte resturile pentru altă utilizare).
- Așezați cercul de aluat pe o tavă de plăcintă. Coaceți până se rumenește, 15-20 de minute. Imediat după scoaterea din cuptor, apăsați aluatul cu fundul unei căni de măsurat termorezistente pentru a-l aplatiza (crusta se va sfărâma puțin - acest lucru este normal). Lăsați să se răcească complet.
- Pregătiți umplutura:
Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu un mixer la viteză medie până se omogenizează. Adăugați zahărul și extractul de vanilie și bateți până se omogenizează. Turnați smântâna groasă și bateți la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari (aveți grijă să nu bateți prea tare). - Întindeți gemul peste crustă. Acoperiți cu umplutura de cremă și întindeți uniform. Acoperiți lejer cu folie alimentară și dați la frigider pentru cel puțin 2 ore. Decorați cu fructe de pădure, tăiați felii și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
