Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 role

Această rețetă oferă o abordare unică a avocado-ului ca bază pentru rulouri, transformându-l într-un aperitiv unic, plin de prospețimea, frăgezimea și subtila aromă de nucă a avocado-ului. Umplutura este un amestec de unt de arahide și sosuri de inspirație asiatică, orez negru ferm, ardei gras crocanți și mango copt și suculent. Acest aperitiv vibrant va fi un succes pentru toată lumea. Aranjați rulourile feliate pe o tavă și serviți-le cu cocktailuri la petrecerile de acasă.

Ingrediente:

• 0,5 căni de orez negru
• 2 linguri de unt de arahide crocant
• 2 linguri de sos hoisin
• 2 lingurițe sos sriracha
• 2 avocado mari
• 1 castravete, tăiat pe lungime în 6 fâșii de 0,5 cm grosime.
• 1/4 ardei gras roșu, tăiat în 6 fâșii de 0,5 cm grosime.
• 1/4 mango, tăiat în 6 fâșii de 0,5 cm grosime.
• 1 lime, tăiată în jumătate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez negru nerone, Unt de arahide, sos hoisin, Sos Sriracha, Avocado, castraveți, ardei dulce, mango, lămâie verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță mică, aduceți 1 cană de apă și orezul la fierbere, la foc mediu-mare. Acoperiți și reduceți focul la mediu-mic; fierbeți la foc mic până când lichidul este absorbit și orezul este fraged, aproximativ 30 de minute. Luați de pe foc și lăsați să stea, acoperit, timp de 3 minute. Potriviți cu sare după gust și lăsați să se răcească.
Pasul 2
• Între timp, într-un bol mic, combinați untul de arahide, sosul hoisin, sriracha și 2 lingurițe de apă.
Pasul 3
• Așezați o folie alimentară mare pe blatul de bucătărie. Tăiați felii foarte subțiri de avocado pe lungime și întindeți-le în două rânduri suprapuse pentru a forma un dreptunghi de 15 x 23 cm. Poziționați folie astfel încât latura lungă a dreptunghiului de avocado să fie cea mai apropiată de dumneavoastră. Întindeți jumătate din sosul de arahide în linie dreaptă în centrul dreptunghiului, de la stânga la dreapta, apoi întindeți 1/2 cană de orez peste sos. Acoperiți cu un rând de castravete, ardei gras și mango (3 fâșii din fiecare). Condimentați cu sare și stropiți cu puțin suc de lime.
Pasul 4
• Începând de la marginea lungă de jos, folosind folia de plastic, rulați avocado într-un rulou strâns. Tăiați ruloul prin folia de plastic în rulouri de 2 cm grosime, apoi îndepărtați folia de plastic. Repetați cu restul de avocado pentru a forma un alt rulou și feliați-l. Stropiți rulourile cu suc de lime suplimentar.

Voturi: 1