Rulouri thailandeze (wrap-uri) cu curcan
Voturi: 4
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Ne place să folosim amestecuri de condimente atunci când gătim cinele de duminică: puteți crea o combinație complexă de arome fără a măsura sute de condimente diferite. De asemenea, puteți încerca variante neobișnuite, cum ar fi această salată de curcan inspirată din bucătăria thailandeză, care este gata în mai puțin de 30 de minute și folosește un amestec de condimente din fructe de mare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g carne tocată de curcan
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- O bucată de ghimbir proaspăt de 5 cm, curățată de coajă și tocată mărunt.
- 1 legătură de ceapă verde, tăiată rondele (părțile albe și cele verzi separate)
- 1 linguriță de condiment pentru fructe de mare (de ex. Golful Vechi)
- 1/4 cană sos de pește asiatic
- 1,5 căni de ananas proaspăt tăiat cubulețe
- 1/2 cană frunze de coriandru proaspete, tocate grosier (ambalate lejer)
- Sucul de la 2 lime, plus felii de lime pentru servire
- Orez alb fiert pentru servire
- 1 salată verde Boston (fără frunze), pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, Ananas, Salată Boston, sos de pește, suc de lămâie, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, condimente pentru pește, orez, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți umplutura: Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ghimbirul, părțile albe ale cepei verzi și condimentele pentru fructe de mare.
Gătiți până când legumele încep să se rumenească, aproximativ 5 minute. Adăugați curcanul și gătiți, fărâmițând carnea tocată cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 5 minute. - Adăugați sosul de pește și ceapa verde tocată și gătiți până când lichidul este aproape complet absorbit, aproximativ 5 minute. Adăugați ananasul, coriandrul și sucul de lime. Luați de pe foc.
ReprizaPuneți umplutura peste orezul fiert și serviți cu felii de lime și frunze de salată verde pentru a înfășura umplutura.
Categorii:
Rețete similare
