Rulouri Muffuletta

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 286, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 13 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 39 mg, sodiu 907 mg, zahăr 2 G.

Aceste chifle miniaturale sunt pline de toate aromele popularului sandviș muffuletta din New Orleans. Pâinea albă moale și maleabilă, care vine pre-feliată, funcționează cel mai bine. Rulați mai multe felii cu un sucitor pentru a forma o chiflă mare, care este apoi acoperită cu mezeluri italiene și brânză și rulată într-o chiflă. Faceți chifla cu o seară înainte, apoi tăiați-o în chifle mici și aranjați-le pe un platou ca aperitiv înainte de servire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de măsline verzi cu ardei iute
1 cană giardiniera (scursă)
1/4 cană de maioneză
18 felii subțiri de pâine albă, fără crustă
200 g felii subțiri de mortadellă
150 g felii subțiri de salam
100 g felii subțiri de brânză provolone

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, grădinăriță, brânză provolone, salam, cârnați de mortadella, măslin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tocați măslinele măslinele într-un robot de bucătărie; transferați-le într-un bol mic (până la ultima bucățică). Ștergeți bolul robotului de bucătărie. Tocați mărunt măslinele giardiniera; transferați-le într-un bol mediu, adăugați maioneza și amestecați pentru a le distribui uniform.
Așezați o bucată de folie alimentară lungă de 45 cm pe masă. Aranjați 9 felii de pâine pe folie într-un pătrat de 3 x 3 cm, suprapunând feliile cu 0,5 cm. Apăsați ferm cu degetele acolo unde se suprapun feliile pentru a vă asigura că se lipesc între ele. Acoperiți pâinea cu o altă bucată de folie alimentară lungă de 45 cm și întindeți pâinea de mai multe ori cu un sucitor, apăsând până devine plată. Îndepărtați bucata de folie alimentară de deasupra și întindeți uniform jumătate din giardiniera cu maioneză peste pâine.

Îndoiți jumătate din feliile de mortadellă în jumătate și așezați-le pe treimea inferioară a pătratului de pâine. Așezați jumătate din feliile de salam peste mortadellă, apoi adăugați jumătate din feliile de provolone (suprapunând feliile pe fiecare rând). Distribuiți uniform jumătate din măslinele feliate peste brânză.
Întindeți pâinea și umplutura strâns, începând de jos și folosind folia de plastic pentru a vă ajuta să o întindeți. Înfășurați umplutura strâns pe măsură ce întindeți. Trageți strâns de folia de plastic la capete și ciupiți capetele pentru a crea o ruladă foarte strânsă.
Repetați cu celelalte 9 felii de pâine și umplutură. Refrigerati chiflele timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte. Desfaceți chiflele și tăiați fiecare în douăsprezece felii de 2 cm lățime.

Categorii: