Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aceste aripioare crocante sunt inspirate de popularul preparat italian, puiul parmezan. Fiecare bucată este pane și coaptă la cuptor. Cu câteva minute înainte de a fi gata, sunt acoperite cu puțin sos de roșii și mozzarella și apoi sunt prăjite la grătar pentru a topi brânza. În loc de pesmet tradițional, folosim cereale de orez zdrobite pentru pane. Acest lucru face aripioarele mai crocante și este potrivit pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Aripioarele acoperite arată mai interesant decât aripioarele obișnuite, iar aroma este pur și simplu uimitoare.

Ingrediente:

• 0,7 kg aripioare de pui, tăiate la încheieturi (aruncați vârfurile)
• 1 cană de cereale de orez neîndulcite (cereale pentru micul dejun)
• 0,5 cană de parmezan ras + extra pentru servire
• 3 ouă mari, bătute
• 1/4 cană sos de roșii fără gluten cumpărat din magazin
• 2 linguri de mozzarella rasă

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, Brânză parmezană, brânză mozzarella, orez expandat

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Presărați aripioarele de pui cu sare.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați parmezanul și brânza zdrobite. Treceți aripioarele prin amestec, înmuiați-le în ouă, apoi acoperiți-le din nou cu amestecul de pane și așezați-le pe tava de copt pregătită. Repetați cu puiul rămas. Coaceți până se rumenește și este gătit complet, aproximativ 20 de minute. Preîncălziți cuptorul la grill.
Pasul 3
• Puneți deasupra fiecărei aripioare sos de roșii, mozzarella și parmezan; frigeți până când brânza se topește și devine aurie, aproximativ 2 minute.

Voturi: 3

Autorul rețetei - Silvana Nardone este scriitoare culinară și nutriționistă.